CHƯƠNG 2: Danh mục đồ ăn ĐƯỢC ĂN và KHÔNG ĐƯỢC ĂN
Nguyên tắc lựa chọn đồ ăn theo chế độ của Oligo: " Cái gì làm TĂNG tốc độ chuyển hóa của cơ thể thì ĂN, cái gì làm CHẬM tốc độ chuyển hóa thì nhất định KHÔNG ĂN "
Có 2 yếu tố giúp bạn NHẬN ĐỊNH NHANH đồ ăn này có nên ăn hay không?
+ Khối lượng đồ ăn: <100gr là tốt, >500gr là xấu
Ví dụ: 1 gói bimbim khá nhẹ, khoảng 30-60gr mỗi gói nên về mặt thành phần dinh dưỡng toàn đường và chất béo nhưng khối lượng ít khiến những hạn chế của nó không ảnh hưởng quá nhiều
Nhưng với 1 suất bánh cuốn thì đa phần 500gr trở lên, chưa nói đến việc tinh bột sẽ khiến chậm tốc độ chuyển hóa, thì việc ăn 500gr thực phẩm cùng lúc dù toàn protein đi chăng nữa cũng sẽ ảnh hưởng đến việc giảm cân, thậm chí gây tăng cân
- Một số ví dụ về đồ ăn nặng: đồ uống (nước và tinh bột thường nặng nên đồ nhiều nước hoặc nhiều tinh bột thường nặng), các loại bánh, cơm, mì, các đồ tinh bột...
=> Lưu ý 1: Hãy để ý về việc bạn ăn khoảng bao nhiêu gr thực phẩm và thực phẩm đó chứa bao nhiêu đạm, đường và chất béo (có ghi trên bao bì).
+ Thành phần đồ ăn: nhiều protein là tốt, nhiều đường và chất béo là xấu
Protein có tác dụng là tăng tốc độ chuyển hóa (xem thêm bài Protein và tốc độ chuyển hóa) nên việc nạp đồ ăn nhiều protein với lượng vừa phải (~200-300gr/lần) không những giúp giải quyết cơn thèm ăn mà còn giúp giảm cân
=> Lưu ý 2: Các hội viên Oligo đều được cung cấp file riêng, đã được tích hợp tốc độ chuyển hóa của người đó, từ đó giúp kiểm tra đồ ăn này là nên ăn hay không nên ăn. Sử dụng file và quyết tâm chỉ ăn những đồ ăn và lượng ăn được cho phép, 100% bạn sẽ giảm cân
Đối với những người chưa được cấp file riêng, tham khảo danh mục đồ ăn ĐƯỢC ĂN và KHÔNG ĐƯỢC ĂN ở dưới: (tiếp tục cập nhật)
* Danh mục đồ ăn KHÔNG ĐƯỢC ĂN:
KHUYẾN CÁO: " Dù cực kì muốn ăn cũng không được ăn, vì chắc chắn sẽ chỉ tăng cân, không giảm cân "
1 - Đồ nếp: xôi, bánh tẻ, bánh khúc, cơm nếp... bất cứ đồ ăn gì làm từ gạo nếp thì tuyệt đối...tuyệt đối... tuyệt đối không được ăn
Giải thích: Đồ nếp có 3 yếu tố không tốt = thường nặng + nhiều tinh bột + ít protein. Hệ quả, làm chậm tốc độ chuyển hóa đi rất nhiều, thậm chí 8-10 tiếng cơ thể không giảm/không thải ra tí gram nào, điều này không những không giúp giảm cân, mà còn gây tăng cân.
2 - Các loại nước ngọt: coca, pepsi, 7up, trà xanh 0 độ, trà thái, trà đào của mixue, trà sữa, cafe...
Giải thích: Các loại nước ngọt dù pha sẵn hay đóng gói thì đều có 3 yếu tố không tốt = thường nặng + nhiều tinh bột + ít protein. Có bạn hội viên Oligo giảm cân tích cực trong ngày được 400gr, chỉ vì tối lỡ uống một cốc "Trà đào bốn mùa" của Mixue, về cân thấy tăng 350gr, tương đương trọng lượng đồ uống, nhưng cả một đêm, KHÔNG giảm được lạng nào luôn, trong khi lẽ ra có thể thải 250-300gr/đêm => đường làm chậm tốc độ chuyển hóa cực kì nhiều.
* Danh mục đồ ăn KHÔNG NÊN ĂN:
KHUYẾN CÁO: " Nếu cực kì muốn ăn thì chỉ ăn <50gr, còn nếu không chắc chắn sẽ tăng cân"
1 - Các loại bánh: bánh tẻ, bánh giò, bánh bao, bánh gối, bánh gato, bánh mì...
Giải thích: Các loại bánh đa phần khá nặng do làm từ tinh bột, ví dụ, mỗi lần ăn một suất bánh cuốn sẽ tầm 500gr/bữa, trong khi đa phần những béo thì cả chiều mới thải ra được 400gr, ăn 1 suất bánh cuốn buổi sáng thì có khi mất cả sáng và chiều mới tiêu hóa xong, tương đương với lượng thải ra, không tăng cân là may chứ giảm cân với bánh cuốn là cực kì khó...
2 - Cơm
Giải thích: Cơm là tinh bột, vừa nặng, vừa giảm tốc độ chuyển hóa, vừa gây thèm ăn, đương nhiên ăn nhiều chỉ tăng cân thôi, với những người tốc độ chuyển hóa chậm, kể cả chỉ ăn tí cơm cũng chả dùng hết chứ đừng nói là một bát cơm... Nếu cực kì muốn ăn cơm, chỉ ăn 1-2 thìa coi như nếm vị thôi nhé!
3 - Đồ ăn vặt: Bimbim, bánh cookies...
Giải thích: Bimbim đa phần là chất béo và đường, tuy nhiên, nó khá là nhẹ, trọng lượng thường khoảng 30-60gr/gói, một gói có khi 2 người ăn cùng nhau, tính ra mỗi lần ăn đều <50gr nên không gây ra hệ quả quá lớn, đương nhiên vẫn không nên ăn, nếu ăn thì ăn <50gr như khuyến cáo là được
* Danh mục đồ ăn ĐƯỢC ĂN:
KHUYẾN CÁO: " Được khuyến khích lựa chọn thực phẩm dưới đây để ăn khi đang đói / đang thèm / đang buồn miệng, nhưng cố gắng không ăn quá 100-150gr thì vẫn sẽ giảm cân được"
1 - Thịt: thịt xiên nướng, thịt nướng tảng của cơm tấm, thịt xào, thịt luộc, thịt gà...
Giải thích: Protein là thực phẩm chính giúp tăng tốc độ chuyển hóa, thực phẩm nhiều protein được phép ăn nhưng nhớ ăn trong giới hạn khuyến cáo (<300gr/lần là tốt nhất).
2 - Trứng: trứng gà, trứng vịt, trứng luộc, trứng ốp, trứng nướng...
Giải thích: Trứng đạt đủ tiêu chuẩn của nhóm đồ ăn nên ăn = nhẹ (40gr/quả) + nhiều đạm + ít đường + ít chất béo. Không có lý do gì để không ăn trứng cả
3 - Các sản phẩm chế biến sẵn từ thịt: xúc xích, lạp xưởng, chả giò, mọc...
Giải thích: Sản phẩm chế biến sẵn thì không bao giờ tốt cho sức khỏe, nhưng về mặt giảm cân, các sản phẩm này đạt đủ tiêu chuẩn nhóm đồ ăn nên ăn = nhẹ (20-60gr/cái) + nhiều đạm + ít đường. Vẫn có thể ăn 1-2 cái khi thèm ăn mà không ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.
VIẾT BỞI BÁC SĨ CHUYÊN MÔN CỦA OLIGO
Nhận xét
Đăng nhận xét